TOMASSO CATAPANO MALBEC
Malbec joven, fresco, aromático y frutal. Ideal para quienes
no están acostumbrados a los vinos robustos, pero con cierta complejidad y
persistencia en boca.
Varietal: Malbec
Año: 2024
Origen: Uvas
provenientes de viñedos propios, ubicados en 1° zona, Russell, Maipú, Mendoza.
Cosecha: la 1ra
quincena de abril, cosecha manual en cajas de 14kg.
Elaboración:
Control de racimos, maceración prefermentativa de 36hs, para conseguir una
buena extracción, y posterior fermentación alcohólica con control exhaustivo de
temperatura a 25°c.
Descripción:
Color: rojo
intenso, con tintes violáceos, brillante y límpido.
Aromas: ciruelas,
frutos rojos, casis.
Boca:
redondo, carnoso, con buena carga tánica y acidez equilibrada.
Enólogo: Ing. Gerardo A. Catapano